
KENTO NAGATSUKA [WONK] × BLUE NOTE TOKYO COLLABORATION MENU
11月22日(月)&23日(火)に、1年ぶりとなるブルーノート東京公演「WONK "Blue Note Tokyo Live 2021"」を開催するエクスペリメンタル・ソウルバンド、WONK。11月23日(火) 2nd showではライブ配信も決定となりました。
昨年大好評だったスペシャルメニューも本公演ではさらにパワーアップ。WONKのボーカルで料理人の顔も持つ長塚健斗と、ブルーノートグループのエグゼクティブシェフ長澤宜久がタッグを組み、2人のアイディアと食への想いが詰まった本公演限定のスペシャルなパスタを考案。ブルーノート東京公演でスペシャルメニューとして提供されるほか、ライブ配信とともにご自宅でもお楽しみいただけるよう、宅配キットでのお届けが実現しました。
彼らの音楽性を象徴する極上のグルーヴに、食の表現でもアプローチした今回の試みはまさにエクスペリメンタル。ライブとともに、音楽と食のコラボレーションもぜひお楽しみください。

=MENU=
淡路島産鰆のラグーパスタ ハーブと柑橘のオイル
長塚健斗が現地によく足を運び、生産者との交流も深い淡路島の食材を贅沢に使用、素材の繊細な味わいを引き立て、一皿にまとめあげた特製パスタが完成しました。
淡路島直送の鰆(サワラ)を、じっくり炒めて旨味を引き出した香味野菜、トマトソースと煮込んでラグーソースに。パスタはソースがよく絡む生パスタのリングイネを使用。仕上げにはローズマリーやレモングラスなど淡路島のハーブに、柑橘、スパイスを加えた、爽やかな香りの中にピリッとしたアクセントが効いた特製ハーブオイルを。優しい味わいのパスタに香りと深みが加わり、ぐっと素材の味が引き立ちます。

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宅配キットは、調理済みの真空パックで11月21日(日)にクール便(冷凍)でご自宅にお届け。2人前のパスタソースとリングイネに、瓶詰めの特製ハーブオイル1本のセットとなります。
パスタはリングイネを茹でて、温めたソースと合わせるだけの簡単調理でお召し上がりいただけますので、お料理が苦手な方でも大丈夫。瓶詰めのハーブオイルはたっぷりの量(85ml)でお届けしますので、パスタにかけてお召し上がりいただくほか、パンに付けたり、お料理に使うなど、さまざまな用途でお楽しみいただけます。

今回のコラボレーションにあたり、スペシャルムービーをBLUE NOTE JAPAN YouTubeチャンネルにて公開予定。長塚健斗が鰆のラグーパスタを解説付きで作るほか、シェフ長澤とのトーク、宅配キットの内容などをご紹介。ぜひこちらもあわせてチェックを!
▼BLUE NOTE JAPAN YouTubeチャンネル
https://youtu.be/q_xrQ3tELIo
※10/25(月)6:00pm 公開
【コラボ・メニュー宅配キット 商品情報】
KENTO NAGATSUKA [WONK] × BLUE NOTE TOKYO COLLABORATION MENU
淡路島産鰆のラグーパスタ ハーブと柑橘のオイル
・パスタソース×2
・リングイネ(生パスタ)×2
・瓶詰め特製ハーブオイル(85ml)×1
※2人前のセットになります
※11月21日(日)AMお届け予定となります
※クール便(冷凍)にてお届けします
※お届け日時指定不可
※悪天候、災害、交通障害等の影響で、商品のお届けが遅延する可能性がございます
※沖縄、離島、海外はお届け不可
※消費期限 冷凍保存で11月27日(土)、解凍後は当日中にお召し上がりください。
■配信チケット+コラボ・メニュー宅配キット
¥11,200(商品代、配信チケット代、送料、税込)
■コラボ・メニュー宅配キット
¥7,700(商品代、送料、税込)
【購入方法】
配信チケット+コラボ・メニュー宅配キットは下記配信プラットフォームよりお買い求めください。
・ぴあ<PIA LIVE STREAM>
https://w.pia.jp/t/wonk-bnt-pls/
・イープラス<Streaming+>
https://eplus.jp/sf/live/irg/wonk/bnt
コラボ・メニュー宅配キットのみのご購入は下記商品ページよりお買い求めください。
・STAR TABLE
https://startablehome.com/items/615d2bd7230557558250bd32
【販売期間】
10月25日 (月) 6:00pm - 11月14日(日)11:59pm まで
※数量限定、なくなり次第販売終了となります

【公演情報】
2021 11.22 mon., 11.23 tue. ※追加公演 11.24 wed.
WONK "Blue Note Tokyo Live 2021"
※ライブ配信は11.23 tue. 2nd show
http://www.bluenote.co.jp/jp/artists/wonk/
★ブルーノート東京公演では、パスタとあわせてデザート、カクテルのスペシャルメニューもご提供

PROFILE
長塚健斗|Kento Nagatsuka
エクスペリメンタル・ソウルバンド「WONK」のボーカル。WONKとして国内有数の音楽フェス出演や海外公演の成功を果たすほか、ジャンルレスな楽曲の先進性や、アバターを用いたフル3DCGLIVEを行うなど、パフォーマンスの革新性も注目を集めている。2021年は香取慎吾氏との楽曲が初のドラマ主題歌に、また和田アキ子氏への楽曲提供が決定。個人では、冨田ラボやKing Gnu、millennium parade、Ryohu、elephant gym(台湾)らの作品に参加。料理人としての一面も持ち、イタリアンやフレンチの有名店出身シェフの下で本格的な修行を経て、都内ビストロの立ち上げに料理長として参画。現在もフランス料理をベースに商品開発・イベントを国内各地で行う。所属レーベルEPISTROPH では、DESIGNARTへのインスタレーション出展、フードイベントのプロデュース・フード提供のほか、オリジナルブレンドコーヒーやフレグランスのプロデュースなど幅広い活躍をみせている。
Instagram https://www.instagram.com/kentwits/
Twitter https://mobile.twitter.com/kent_kg
長澤宜久|Takahisa Nagasawa
ブルーノート・ジャパングループ エグゼクティブシェフ
1965年、岡山県生まれ。91年より渡仏。三ツ星から星なしにいたる様々な名店での修行を経て、帰国後(2001年)シェフ・三谷青吾氏のもと東京・南青山のフレンチレストラン「アディング・ブルー」の立ち上げに参画(同店シェフに就任)。その後、丸の内「レゾナンス」等のシェフを経て、13年より現職。「ブルーノート東京」では様々な国内外アーティストとジャンルを越えたコラボレーションを叶えながら、個性豊かなディナープロジェクトを展開中。ソムリエ、チーズプロフェッショナル、唎酒師などの資格も持つ。