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AKIKO YANO × BLUE NOTE TOKYO - COLLABORATION MENU -

9月26日(日)に、チケット入手困難のブルーノート東京プレミアム公演「矢野顕子 "Solo Live"」のストリーミング配信が決定!ピアノ弾き語りによる本公演はまさに彼女の真骨頂。どんな曲でも一瞬にして矢野顕子色に染め上げ、空気を変貌させる魔法の時間を配信にてお楽しみいただけます。

本配信ではライブだけではなく、なんと配信限定のコラボレーション・メニューもご自宅にお届け!ブルーノート東京公演で恒例となっている食のコラボレーション企画が配信でも実現しました。しかもメニューはお馴染みのラーメン...!矢野さんのお好みを知り尽くしたブルーノートのシェフが、オマール海老、トリュフ、ホロホロ鳥といったフレンチの豪華食材と技法を凝らした、まさにラーメンを超えるラーメンをご用意。ラーメンの後に嬉しい大人のデザートがついたスペシャルなコラボレーション・メニューです。

=Message from AKIKO YANO=
遠くにいても同じラーメンとデザートが食べることができるって素敵。
わたしもいただきまーす!

=Ramen=
オマール海老とトリュフのラーメン

パイタン、鶏、煮干しを合わせたコクのあるベースに、ローストした海老と白味噌の特製コンディモンを溶かした、旨味溢れるスープ。
オマール海老の頭とシナモン、アニスなどスパイスの香りを移した香り高い海老オイルと、トリュフのペーストを添えて、さらに味に厚みを。
具はピエモンテ(サフラン風味の野菜)とホタテのムースを具にしたワンタン、仏産ホロホロ鳥、海老と白身魚のブーダン。
麺はつるっとした食感に濃厚なスープがよく絡む中太平打ち麺。フレンチの食材と技法がこれでもかと凝縮された至高の一杯です。

※スープの赤い色は海老オイルの色で、辛さはありません。

=Dessert=
栗とロックフォールのタルト

クリームチーズとロックフォール(ブルーチーズ)をあわせた滑らかな口当たりのタルトに栗やナッツを合わせた秋のデザート。後味でふわっと広がるロックフォールの香りにうっとり、ブルーチーズが苦手な方にも美味しくお召し上がりいただける絶妙なバランスです。
濃厚なチーズとナッツの香ばしさに、はちみつの甘さ、ミニョネット(黒胡椒)のピリッと感が合わさり心地よいアクセントに。
甘さ控えめでお酒とのペアリングも楽しめる大人の味わいです。

コラボ・メニューは調理済みの真空パックで配信当日9月26日(日)にクール便(冷蔵)でお届け、2人前のセットとなります。ラーメンは湯煎で真空パックのスープと具を温め、麺を茹でて合わせるだけの簡単調理でお召し上がりいただけますので、お料理が苦手な方でも大丈夫。作りたての熱々をぜひライブ配信と合わせてお楽しみください!

【商品情報】
AKIKO YANO × BLUE NOTE TOKYO COLLABORATION MENU
「ラーメンたべたい、おうちでたべたい」
・オマール海老とトリュフのラーメン(2人前)
・栗とロックフォールのタルト(2人前)

※配信日当日、9月26日(日)AMお届け予定となります
※クール便(冷蔵)にてお届けします
※お届け日時指定不可
※悪天候、災害、交通障害等の影響で、商品のお届けが遅延する可能性がございます
※沖縄、離島、海外はお届け不可
※消費期限 9月26日(日)

■配信チケット+コラボ・メニュー
¥13,140(商品代、配信チケット代、送料、税込)

■コラボ・メニュー
¥9,840(商品代、送料、税込)

【購入方法】
配信チケット+コラボ・メニュー は下記配信プラットフォームよりお買い求めください。

・ぴあ<PIA LIVE STREAM>
https://w.pia.jp/t/akikoyano-sololive-pls/
・イープラス<Streaming+>
https://eplus.jp/sf/web/live/ya_solo

コラボ・メニュー のみのご購入は下記商品ページよりお買い求めください。

・STAR TABLE
https://startablehome.com/items/611e067546e30e39e69a71ab

【販売期間】
9月2日 (木) 6:00pm - 9月15日(水)11:59pm まで
※数量限定、なくなり次第販売終了となります

【公演情報】
2021 9.26 sun.
AKIKO YANO "Solo Live"
http://www.bluenote.co.jp/jp/artists/akiko-yano-streaming/